Cliquez ici >>> 🐏 ou acheter les lentilles de cilaos

Produitedans les Hauts de La Réunion, sur un sol volcanique, au cœur du fameux cirque naturel de Cilaos, la lentille est traditionnellement cultivée dans cette partie montagneuse de l'île Ilya deux ans et demi nous mettions en valeur la lentille de Cilaos à la Réunion (voir La meilleure lentille du Monde ?), son mode de prodution traditionnel dans les ilets et sa qualité Le financement participatif pour préserver la lentille de Cilaos. Vouspouvez redescendre sur Cilaos ou bien bifurquer et rejoindre la ravine. Les lentilles de Cilaos. Produite dans ce magnifique cirque, la lentille de Cilaos est marron clair et se déguste dans de nombreux plats créoles (carrys, rougails et autres mets créoles). Elle pousse sur de grands plateaux, que l’on peut apercevoir dans le cirque. On peut l’acheter dans Leslentilles de Cilaos. Aller vers. Sections de cette Page . Aide accessibilité. Facebook. Adresse e-mail ou téléphone: Mot de passe: Informations de compte oubliées ? S’inscrire. Voir plus de contenu de Chez lili et ti miche sur Facebook. Se connecter. ou. Créer nouveau compte. Voir plus de contenu de Chez lili et ti miche sur Facebook. Se connecter. Informations de vouspouvez acheter nos produits de terroir ou dormir à la PETITE FLEUR DE LENTILLES. Périodes d'achat : * tous les jours ou au marché forain de Cilaos tous les dimanches et fêtes des lentilles au mois d'octobre au période de vacances scolaires * vins rouges de Cilaos * vins blancs de cilaos * fruits de saison. confitures maison. Horaires d'ouverture. Lundi: 08h00 - Site De Rencontre Serieux Pour Senior Gratuit. Avec toutes leurs qualités nutritionnelles, les lentilles gagnent à être davantage intégrées dans nos menus. Riche en fibres, en magnésium et en fer trois fois plus que les épinards !, elles sont idéales pour recharger les leur indice glycémique bas 25 à 30 selon leur couleur, contre 40 à 55 pour les pâtes, elles procurent une sensation de satiété durable très recherchée lorsqu'on essaie d'éviter les grignotages. Santé Magazine vous en dit plus sur ces légumineuses de toutes les couleurs et vous donne des astuces pour les lentilles vertesLa lentille verte est sans conteste la plus connue en France. Qu'elle vienne du Berry – qui bénéficie d'une IGP indication géographique protégée et du Label Rouge – ou du Puy – AOC appellation d'origine contrôlée, c'est une légumineuse très riche en minéraux et en gustatif, la lentille verte a un léger goût de noisette très appréciable. Il serait donc dommage de la noyer sous une masse de crème fraîche ou de cuisson, il suffit de rincer les lentilles rapidement à l'eau froide puis de les placer dans une casserole et d’ajouter trois fois leur volume d'eau froide non salée. Porter ensuite à ébullition et laisser cuire à couvert une vingtaine de minutes avant de les recette Salade de lentilles, fêta et radisCrédit Mathilde BourgeFaire cuire 200 g de lentilles vertes et 100 g de boulgour. Laisser refroidir et ajouter 100 g de fêta émiettée et l'équivalent d'une botte de radis coupés en rondelles. Ajouter un trait d'huile d'olive, un autre de vinaigre de Xérès et une pincée de piment d'Espelette. Saler, poivrer et ajouter quelques brins de ciboulette lentilles corailLa lentille corail présente bien des avantages. Digeste, très riche en fibres, il suffit de la combiner à du riz pour en faire un plat végétarien complet. Autre atout sa cuisson, bien plus rapide que celle des lentilles vertes. En seulement 15 minutes, vous obtiendrez la base de votre repas. Sa texture étant plus "molle", elle éclate à la cuisson et se déguste volontiers en purée ou en recette Tartinade de lentilles corail, tomates séchées et crème de cocoCrédit photo Mathilde BourgeFaire cuire 150 g de lentilles corail. Mixer les lentilles, 6 rondelles de tomates séchées, 5 cl de crème de coco, 1 c. à c. d'huile d'olive, 15 g de tofu et le jus d'un demi citron. Saler. Placer au frais pendant 1 heure. Servir sur des petits lentilles noires BelugaOriginaire du Canada, la lentille noire Beluga est très riche en protéines et en fibres. Son petit goût de noisette en fait une légumineuse très appréciée des fins gourmets. Côté cuisson, il est généralement recommandé de mettre les lentilles dans 4 fois leur volume d'eau froide, de porter à ébullition et de laisser cuire 25 à 30 recette risotto de lentilles BelugaFaire revenir à la poêle un oignon et une gousse d'ail pelés et hachés avec un peu d'huile d'olive. Verser 300 g de lentilles Beluga dans la poêle et ajouter peu à peu 1/2 litre de bouillon de légumes. Faire cuire à feu doux. Lorsque les lentilles sont cuites, ajouter un peu de parmesan râpé. Dans une autre poêle, faire revenir 100 g de lardons, 100 g de tomates cerises. Ajouter quelques feuilles de basilic. lentilles blondesLes lentilles blondes, très semblables aux lentilles corail, sont plus moelleuses et plus sucrées que les lentilles les cuire, placez-les dans 3 fois leur volume d'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 recette curry de lentilles blondesFaire cuire 300 g avec un bouquet garni. Mélanger un yaourt nature brassé avec 2 oignons hachés, 2 tomates pelées, 2 gousses d'ail, 1 c. à s. de curry, 2 c. à s. d'huile. Saler, poivrer. Verser sur les lentilles et mélanger. Décorer de persil. Que ce soit par mail, sur Facebook ou lors de discussions avec des amis, on nous demande souvent quels sont les endroits à ne pas manquer à l’île de La Réunion. Mieux que tous les guides, c’est un p’tit gars du cru qui vous livre ici une liste non subjective des lieux à voir lors d’un voyage à l’île de La Réunion. Les endroits à ne pas manquer à l’île de la Réunion Secteur Est – Nous sommes assez fan des lieux abandonnés, si vous êtes comme nous, allez faire un tour à L’usine de Beaufond. C’est une ancienne batisse de traitement des cannes à sucre. Elle est située dans la ville de Saint-Benoit – Si vous aimez les eaux vives et vous baigner, allez faire un tour à la rivière des Marsouins. Attention tout de même à ne pas y aller avant ou après un avis de cyclone Ville de Saint Benoit. – Situé dans les hauts de Saint-Benoit Bourbier, le point de vue de la Marine offre une vue directe sur la mer. C’est le rendez vous des Bénédictins pendant les fortes houles A Saint-Benoit. [button url=’ icon=’entypo-heart’ fullwidth=’true’]Les activités à ne pas manquer à l’ile de la Réunion ![/button] – L’ilet Béthleem est une aire de pique nique au bord de la rivière des Marsouins. Avant la course du grand raid la diagonale des fous, il n’est pas rare de voir certains trekkeurs s’entrainer sur le chemin qui mène au bas de l’ilet A Saint-Benoit. – L’église de Sainte Anne est une magnifique bâtisse datant de 1857, depuis 1982 elle est classée aux Monuments historiques Ville de Sainte Anne. – Toujours à Ste Anne, les Bénédictins aiment se rafraichir au bassin bleu. C’est un bassin d’eau de source où l’eau est plutôt fraiche, ce qui est parfait pour vous rafraîchir lors des températures caniculaires. – La plage du Butor c’est le lieu où Yohan a passé sa jeunesse à faire du Bodyboard. Malgré les récentes interdictions de baignade, il n’est pas rare de voir les surfeurs du BSU évoluer sur cette mythique » vague Ville de Saint-Benoit. – Vous aimez les Bouchons et autre sauté de mines, les Bénédictins le savent Mme Pichan fabrique les meilleurs bouchons de l’ile ! Oui, oui !. Boutique dans les haut de Bras Canot à Saint-Benoit. – La journée a été longue et chaude ? Quoi de mieux alors qu’une glace à l’igloo prés de la Mairie de saint-Benoit pour terminer la journée. L’igloo est une boutique présente un peu partout dans l’ile. – La cascade Niagara est une magnifique chute d’eau du coté de Sainte Suzanne.Nord-Est – Le Dimanche, il est sympa d’aller faire un pique nique en famille dans le parc du colosse à Saint- André. c’est un endroit incontournable pendant le Dipavali fête de la lumière Indienne. – Visitez les temples Hindous à Saint-Andrée. Vous ne pourrez pas rentrer à l’intérieur, mais de l’extérieur déjà le spectacle des divinités Hindous vaut largement le détour. – Au mois de Décembre s’il y a bien une chose à ne pas rater c’est les marches sur les braises dans les temples Hindous Malbar, qui marquent la fin du carême. On vous prévient de suite il y a beaucoup, beaucoup de monde ! – Le grand étang dans les hauteurs de Saint-Benoit il est possible d’y faire le tour en 2 heures. Renseignez vous avant de partir car en période de forte chaleur il peut être complètement sec. – La rivière des roches est une base de loisir où les familles Réunionnaises aiment se rendre pour pique niquer et se baigner. Pendant la saison c’est à cet endroit qu’il est possible de voir les pécheurs de bichiques, surnommés aussi le caviar de la Reunion. – Le pont suspendu de la rivière de l’Est, en 1894 c’était le pont le plus long du monde. C’est un point de vue idéal sur la rivière de l’est autrefois il était possible d’y faire du saut à l’élastique, je ne sais pas si c’est toujours le cas, à Sainte-Rose. – A bassin mangue vous pourrez aussi vous baigner dans les eaux vives de la rivière des marsouins. Prenez la direction de Bras Canot à Saint Benoit. – Le mystère de l’église de Sainte Rose Rebaptisé notre dame des laves après la coulée de 1977, car elle fut épargnée miraculeusement par la lave. – C’est à L’anse des cascades que vous réaliserez votre rêve vous baigner sous une cascade ! près de Sainte Rose. Secteur Nord – Allez vous perdre dans les rues commerçantes de la ville de Saint-Denis. Vous y trouverez à coup sur un souvenir à ramener en Metropole. – Remontez la rue de Paris toujours dans la ville de Saint-Denis. Vous passerez devant le jardin de l’état, l’ancien hôtel de ville ou encore plusieurs cases créoles. – La place du Barachois, vous aurez un chouette point de vue sur la mer et un bout de la route du litoral. C’est un lieu de promenade idéal pour y apprécier le coucher le soleil même si vous êtes au nord. De temps en temps c’est le lieu de plusieurs manifestations, comme des concerts ou marchés nocturnes. N’hésitez pas à vous arrêter à manger un carry ou un sandwich bouchons dans les multiples camions bars en bord de route. [button url=’ icon=’entypo-heart’ fullwidth=’true’]Les activités à ne pas manquer à l’ile de la Réunion ![/button] – Le jardin de l’état, ancien jardin d’acclimatation fondé par La Compagnie des Indes Vous pourrez y découvrir de nombreux arbres exotiques Ville de Saint-Denis. – Le parc du Colorado situé dans les hauteurs de Saint-Denis est le point de départ de nombreuses randonnées. Secteur Ouest C’est le côté de l’île qui bouge le plus avec la ville de Saint Pierre située dans le sud Ouest. C’est le côté préféré des touristes car le climat y est plus sec que dans l’Est qui est plus humide. – Coté plage celle qui connait le plus de succès est la plage de l’hermitage. Le week-end nous vous conseillons d’arriver de bonne heure…Les familles y arrivent de toute l’ile pour y passer la journée à l’ombre des filaos. – Pour une baignage plus houleuse direction la plage des roches noires, il y a 10 ans de cela c’était un spot de surf très connus des Réunionnais, à cause de la multiplication des attaques de requins et du matraquage médiatique, la plage est moins bondée et plusieurs écoles de surf ont fermé . Il me semble qu’il est possible de se baigner sous surveillance à l’extrême gauche, côté port de Saint Gilles. – J’ai une petite préférence pour la plage de Boucan Canot, il y fait bon poser sa serviette et bronzer. Il y a aussi quelques boutiques de vêtements des marques emblématiques de l’île Pardon et l’effet pei. Vous aurez aussi l’occasion d’y manger des plats typiques dans les restaurants de bord de plage salade de sarcive, pain bouchons, carry et rougails… – Le port de Saint gilles, c’est le lieu de départ des excursions en mer, comme le visiobulle, safari dauphin. Nous avons eu l’occasion de tester une journée en mer sur un [video_lightbox_youtube video_id=0Iyb44OUDRc width=840 height=580 anchor=catamaran] – La plage de Saint-Leu et sa très célèbre droite qui fera le bonheur des surfeurs. Avec votre palme et votre tuba vous en prendrez plein les yeux en y découvrant la biodiversité du lagon Ville de Saint-Leu. – La Plage de La Saline-les-Bains est aussi une plage pour les familles, idéale pour ses espaces ombragés. – L’accès au bassin Cormoran à Saint Gilles est normalement interdit…Mais de nombreuses personnes s’y rendent pour y piquer une tête. C’est un lieu magique avec un grand bassin d’eau douce surplombé d’une cascade. Pour y accéder c’est simple de Saint gilles prendre la direction St Gilles les hauts, le chemin se trouve à 500 m du theatre en plein air. Surveillez le bord des routes il y a pas mal de voitures garés sur le coté, ainsi qu’un camion bar avec un grand kiosque blanc. A proximité il y a aussi le bassin des aigrettes, le bassin à malheur… – La plage de grande Anse est magnifique, un véritable décor de carte postale. La baignade y est difficile à cause de l’absence de barrière de corail et de la houle. Il existe une piscine naturelle d’eau de mer à l’extrême gauche de la plage, à mi-chemin entre St-Pierre et St Joseph. – Le cap La Houssaye est le rendez-vous des pêcheurs. Il est possible d’y faire du jet ski et de se ballader sur des plages de sables noires, à Saint Paul. – La grotte des premiers Français, comme son nom l’indique, est un endroit où il est possible d’accèder a des grottes troglodytes où les premiers habitants de l’Ile avaient elus domicile en 1663; à Saint Paul. – Juste en face de la grotte des 1er Francais, il y a le cimetière marin où il est possible de visiter les tombes de nombreux pirates. Le plus célèbres d’entre eux Olivier Levasseur dont le fameux trésor le trésor de La Buse n’a jamais été découvert jusqu’à aujourd’hui… Le poëte Français Leconte de Lisle est aussi enterré dans ce cimetière; à Saint Paul. – Le marché de Saint Paul est le marché le plus connu de l’ile, c’est l’endroit idéal pour acheter de la vanille à des prix défiants toute concurrence. Il a lieu les vendredi toute la journée et les samedi matin à Saint Paul – La plage de l’etang salé est une plage de sable noir située sur la côte ouest du côté des Avirons. – Le Belvédère du Maido, accessible en voiture, offre une vue à 360° sur le cirque de Mafate, à Saint Paul les haut. – L’ancienne ferme corail que l’on appelle maintenant l’observatoire des tortue marines Kelonia, est le seul endroit où vous pourrez observer des tortues franches. Le secteur Sud – Evidement les plages de la ville de Saint-Pierre. N’oubliez pas votre masque et votre tuba, vous pourrez admirer de nombreux poissons, dont les bagarreurs baliste-Picasso à Saint-Pierre – Le front de mer de Saint-Pierre est parfait pour se balader, n’hésitez pas à pousser votre visite jusqu’au Port de pêche. – A NE PAS MANQUER le Piton de la Fournaise, le fameux volcan de l’Ile de la Reunion. Il est possible de prendre des photos depuis le pas de Bellecombe ou de descendre dans l’enclos quand cela est possible. Il est aussi possible de randonner sur le volcan jusqu’au cratère Dolomieu. Nos conseils – Habillez-vous chaudement, même si vous restez au pas de Bellecombe, il peut y faire très froid car vous êtes à plus de 2600 mètres. – Partez tôt le matin en vous renseignant sur la météo, même si elle est très changeante, en moins de 30 minutes le ciel peut se couvrir/découvrir complètement. – Faites cette visite au début de votre séjour comme ça si le jour de votre visite la météo est incertaine, vous aurez quelques jours supplémentaires pour revenir sur le site plus tard. – Le Cap Méchant, vous entrez à présent dans le Sud sauvage. C’est ici qu’il est possible de constater que l’île s’agrandit sous les coulées de laves passées; à Saint-Philippe. – Le puit des Anglais date de 1820, la légende raconte que des pièces d’or avaient été déposé par les Anglais au moment de sa construction. Autrefois il était possible de se baigner dans une piscine mêlant eau douce et eaux salés. – Le Piton des Neiges est le plus haut sommet de l’Ocean Indien 3070 mètres. Il est possible d’y monter au sommet en randonnant plusieurs jours. Mon père m’a toujours raconté que quand le ciel est complétement dégagé il est possible de voir l’Ile Maurice de son sommet…Chose que je n’ai jamais eu l’occasion de constater. C’est le sommet qui est à l’origine de l’Ile de la Réunion. – A la plaine des sables vous entrez dans un endroit surréaliste. Certains n’hésitent pas à qualifier la plaine de sables de paysage lunaire. Même conseils que pour aller au Volcan, habillez-vous chaudement et surveillez la météo avant d’y aller; Plaine des cafres. – Il n’est pas rare de voir la lave fumer après une période de pluie sur la route des laves. Située entre Sainte Rose et St Philippe vous traverserez plusieurs sections de route où vous serez entouré de lave des coulés passés. – Pour acheter des cubis de rhum à prix préférentiel et connaitre l’histoire de la canne à sucre, direction la saga du rhum à Saint-Pierre. Dans le centre de l’Ile – Autant être clair, pour aller dans le cirque de Cilaos c’est l’aventure totale, de la pure route de montagne très étroite. Mais une fois arrivé là bas, ce n’est que du bonheur. Vous pourrez y déguster du vin de Cilaos, des lentilles de Cilaos, découvrir les broderies de Cilaos… – La forêt de Bebour est une forêt où vous pourrez contempler les plantes endémiques de l’Ile de la Reunion; Plaine des Palmistes – Le Cirque de Salazie est un village comme figé par le temps, vous y découvrez de nombreuse cases créoles, ainsi que des boutiques qui n’ont pas changé depuis 30 ans. C’est aussi le repaire des rastas de l’Ile ! – La voile de la mariée est une des multiples cascades de la Reunion. Vous pourrez l’apercevoir depuis la gauche en direction de Hell-Bourg aprés la ville de Salazie. – Vous vous baladez à la plaine des cafres un Dimanche après midi et vous constatez des hordes de bus bondés de Réunionnais à l’intérieur ? Vous êtes sans doutes à proximité de la discothèque la soucoupe volante. Elle tire son nom d’une légende urbaine qui dit que dans les années 60 une soucoupe volante se serait posée à l’endroit même de la discothèque. Véritable institution dans l’île, cette boite de jour » est le rendez vous des fêtards diurnes. l’ambiance y est terrible. C’est une liste non exhaustive des lieux incontournables de l’île, il y a encore des nombreuses choses à faire et à voir. J’attend donc vos suggestions pour étoffer cette liste. [wp-svg-icons icon= »location-2″ wrap= »i »]Épingler cet article pour le lire plus tard sur Pinterest Nous utilisons des cookies sur ce blog de voyage pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et les visites répétées. En cliquant sur ACCEPTER TOUT», vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter "Paramètres des cookies" pour fournir un consentement contrôlé. Merci ! Ce Rougail Saucisse lentilles de Cilaos est un plat emblématique créole et notamment de L’île de La Réunion. Il y a autant de recette que de Réunionnais. Il y a aussi des rougails de légumes et de fruits moins connus. Le Rougail Saucisse est réalisé à partir d’une grosse saucisse locale fraîche qui s’apparente à la saucisse de Toulouse ou avec une saucisse fumée, voir les deux. Les ingrédients de base sont donc saucisse, tomate, oignons pour le reste cela dépend des personnes. Un plat qui est assez relevé voir très relevé par les piments qui le compose. Pour réaliser ma recette, j’ai visionné des vidéo, lu des recettes de locaux et j’ai fait ma synthèse avec les ingrédients que j’ai sous la main en métropole. J’ai la chance d’avoir sur le marché de Chelles 77 un excellent traiteur Réunionnais à qui j’ai pu acheter des ingrédients Ti Péi » dont la saucisse maison », les piments et l’oignon vert. Cette étant faites en décembre, je n’ai pas de tomates fraiches car c’est hors saison pour ceux qui l’oublierais. Dans ce cas j’utilise de la tomate de qualité en conserve de chez Mutti qui est pour moi l’une des meilleures du commerce. Le Rougail Saucisse s’accompagne traditionnellement de riz blanc et d’un légumineux, haricot, lentilles ou autre. J’ai choisi les lentilles de Cilaos qu’on m’a offert qui est originaire de La Réunion. Mais tout autre lentille verte ou haricot, fera l’affaire. Dernière chose, quand vous faites ce plat, faites-en plus pour mettre en barquette au cas où un soir vous n’auriez rien prévu ? Difficulté Facile et rapide. Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 30 minutes en tout Le rougail peut être préparé la veille et c’est même meilleur réchauffé. Le jour même, il vous restera les lentilles et le riz à préparer. Ingrédients Pour 4 personnes Saucisse Fraîche grosse 600 g Type Réunionnaise ou Toulouse Oignons 2 belles pièces Ail 3 gousses Tomate concassée 200 g Curcuma une cuillérée à soupe Herbes aromatiques Thym, Laurier Oignons Vert ou Cive 100 g Piment vert Selon l’envie Si vous ne trouvez pas de frais, vous trouverez des bocaux chez les traiteurs exotiques ou asiatiques. Riz Blanc 200 g Lentilles 200 g Curcuma 1 cuillérée à café, 2 gousses d’ail haché et thym frais effeuillé. Assaisonnement. Recette Commencez par faire blanchir vos saucisses entières dans l’eau, une fois à ébullition laisser frémir 5 bonnes minutes. Egouttez-les et coupez en tronçons de 4 centimètres environ. Préparez vos oignons et l’ail. Epluchez et hachez finement. Dans une cocotte, mettez de l’huile neutre, et faites bien colorer vos morceaux de saucisses. Ajoutez l’ail et les oignons, mélangez et faites suer avec une légère coloration. Ajoutez la tomate, les herbes, le Curcuma et le piment. On ne sale pas car les saucisses peuvent être salées et rendre leur sel. Vous ajusterez en fin de cuisson. Laissez mijoter environ 15 minutes le temps que les tomates rendent leur eau et que le Rougail soit bien cuit. Faites cuire vos lentilles qui auront trempées environ 10 heures. Et les faire cuire classiquement sauf les Cilaos où la recette que j’ai trouvée, parlait de les faire revenir dans l’huile, l’ail, le curcuma et le thym. Ensuite les lentilles égouttées, mélangez rapidement avant de mouiller. Faites cuire votre riz à l’eau salée ou vapeur. Une fois que tout est prêt servez en assiette ou plat, les garnitures, le rougail et la cive fraiche généreusement répartie. Votre Rougail Saucisse lentilles de Cilaos, est prêt à régaler vos invités ou famille. Bon appétit Dimanche, Bruno, c'est original en vacances, VEUT 1 jour de repos. Je dois dire, à sa décharge, qu'on a fait en 2 jours 2 fois le tour de île. Avec la grande mansuétude qui me caractérise, je lui accorde sa journée off. Je me dévoue c'est pas trop dur pour accompagner nos amis dans le cirque de Cilaos. J'aime beaucoup ce cirque, je vais pouvoir tester l'angle de braquage de ma Clio de location. La route qui mène à Cilaos comporte 400 virages dont beaucoup sont en épingles, il ne faut pas avoir le mal de mer ...c'est très impressionnant à chaque instant se pose la question de la rencontre avec ... un bus surtout devant les petits, tous petits tunnels et pourtant ça passe. il est préférable de ne pas souffrir du mal des transports on est content d'arriver! Une brise agréable, adoucit la température. Cilaos a changer depuis que j'étais venu la première fois, beaucoup d'efforts sont fait pour l'accueil des touristes et randonneurs même la fresque géante des dodos a été rafraichit. on est arrivé juste à l'heure du repas les saucisses aux lentilles sont la spécialité locale rien de sophistiqué, juste, très bon ! accompagnées de son petit rosé du cru, terroir volcanique ... Dommage pour Carole et Corentin, le chais est fermé on ne pourra pas le visiter. Cilaos est le point de départ de nombreuses randonnées, plus ou moins difficiles, évidemment après un plat aussi roboratif, on reste raisonnable .... la roche merveilleuse sera notre destination. c'est pas ambitieux mais ça nous permet de voir de sublimes points de vue Cilaos vue d'en haut, entourée de pics rocheux volcaniques. Je comprend ici, que cette île n'est "que" le résultat d'aménagement au coeur d'un volcan. les reliefs qui m'entourent me vont penser aux fous de la diagonale, qui, chaque année à cette période, parcourent les 160 kms et 9900 m de dénivelé positif. Ça laisse rêveur... En même temps ils doivent pas s'empiffrer de plats créoles avant de prendre le départ. la promenade est aussi l'occasion d'une leçon d'histoire in situ. Ce cirque a d'abord été un refuge de marron, esclaves en fuites, en raison des difficulté pour y accéder, tout comme Mafate, mais ils furent malheureusement trouvés par des chasseurs d'esclaves. Au milieu du XVIII ème Ce sont les Yab " petits blancs" pauvres et sans terre qui trouvèrent ici une terre à cultiver et de quoi subsister. Aujourd'hui Cilaos est un lieu de villégiature agréable où des Réunionnais viennent passer des week end pour se reposer ou marcher. La diversité botanique est telle que j'ai l'impression de toujours voir de nouvelles plantes un arbre couvert de ce petit fruit délicieux la bibasse fleurs de Callistemon discrètes inconnues ... photo de Corentin par Carole avec effets spéciaux, sympa non? on a pas eu le temps d'aller voir les sources thermales, dont la source Véronique, ce sera pour une prochaine fois ! le soleil se couche sur le cirque. Je n'ai pas réalisé qu'en partant à la tombée de la nuit, le retour allait être compliqué ... Le GPS de ma voiture, pas super performant, ne m'a pas beaucoup aidé ! On a visité et pas complètement de plein gré des bananeraies, erré dans des champs de canne à sucre, filé tout droit dans une cour d'école parce que j'avais pas vu le virage bref le retour a été très aventureux et je retiens la leçon pour la prochaine fois je descendrais avant la nuit. – créé le à 13h42 – mis à jour le à 14h17 - Lucie Touzé La lentille de Cilaos en conserve c’est un nouveau produit, un nouveau marché et donc des perspectives à l’export. L’entreprise Soleil Réunion a investi 600 000 euros pour le lancement de ce nouveau produit. La lentille de Cilaos vendue en conserve c’est une première sur le marché réunionnais. L’entreprise Soleil Réunion cuisine les lentilles avant de les transformer pour qu’elles soient prêtes à être consommées. La production de ce légume sec local a nécessité quelques changements au sein du site de production de l’entreprise Soleil Réunion. Une "période de rodage" est donc nécessaire avec la mise en place de cette nouvelle production. 600 000 euros d’investissements nécessaires pour lancer cette innovation L’entreprise Soleil Réunion a investi pour permettre de réaliser ce nouveau produit. La société est maintenant dotée de nouvelles machines, plus modernes. La production est passée de 1000 bocaux par jour à un millier par heure. Au total, 600 000 euros ont été investis pour lancer ce nouveau produit 100% péi. Les premières lentilles de Cilaos seront vendues en boîtes de conserve dès lundi prochain à La Réunion. Mais il faudra attendre le mois de février 2016 pour les acheter en métropole.

ou acheter les lentilles de cilaos